Le Département a reçu une manifestation d'intérêt spontanée pour l'occupation temporaire de l'espace restauration sur le site de la Maison de Grave au Verdon-sur-Mer.
Vu l'article L 2122-1-4 du Code général de la propriété des personnes publiques (CG3P) disposant que :
"Lorsque la délivrance du titre mentionné à l'article L. 2122-1 intervient à la suite d'une manifestation d'intérêt spontanée, l'autorité compétente doit s'assurer au préalable par une publicité suffisante, de l'absence de toute autre manifestation d’intérêt concurrente ».
Considérant que les dispositions précitées s’appliquent également à l’occupation des sites de gestion départementale par des privés en vue d’une exploitation économique,
Vu la demande de la société Chai Paupiette dont le siège social est à Gaillan Médoc tendant à occuper l’espace restauration de la Maison de Grave – chemin forestier au Verdon sur Mer pour l’exploitation d’une guinguette du 15 juin au 15 septembre 2024,
Objet : exploitation d’une guinguette
Lieu d'exécution : Maison de Grave, chemin forestier, 33 123 Le Verdon sur Mer
Espace mis à disposition : Espace de restauration comprenant une salle, un bar, une cuisine équipée, un vestiaire et un local technique pour une surface de 75m² et une terrasse de 60m².
Conditions d’ouverture : tous les jours du 22 juin au 31 août, et du vendredi au dimanche du 15 au 21 juin et du 1er au 15 septembre. Amplitude horaire autorisée de 8h à 23h30.
Restauration proposée : cuisine familiale et accessible valorisant les circuits courts, les produits du Médoc et produits bio.
Conditions d’occupation : Occupation précaire et révocable, autorisation non constitutive de droits réels. Les lieux sont mis à disposition en l’état. Il appartient à l’exploitant de gérer l’approvisionnement matériel et fourniture de son activité, d’assurer l’entretien des espaces mis à disposition et l’évacuation des déchets.
Redevance d’occupation de la Maison de Grave pour la période : Les tarifs ont été adoptés lors de la séance du Conseil départemental du 18 décembre 2023.
Durée : l’occupation de l’espace restauration de la Maison de Grave sera autorisée pour une durée de 3 mois, du 15 juin au 15 septembre 2024.
Dépôt de candidature
Les personnes morales ou physiques disposant du statut requis, des certifications nécessaires et règlementaires pour l’exploitation d’espaces de restauration doivent se faire connaître avant le mardi 21 mai 2024 auprès de :
Madame Charlotte Hüni,
Responsable du Domaine départemental de Nodris et de la Maison de Grave
Direction générale adjointe chargée de l'environnement, la culture, du document et de l'accueil
c.huni@gironde.fr
En cas de manifestation d’intérêt concurrente, le Département fera une mise en concurrence sur la base d’un cahier des charges qu’il transmettra à tous les candidats s’étant manifestés dans les délais.
Le présent avis de publicité fait objet d'une publication sur le site internet du Département de la Gironde à compter du mardi 7 mai 2024.
